Winterlicher Genuss im Thurgau

Von November bis März lässt Spitzenkoch Moses Ceylan dich vergessen, dass am Bodensee der Winter Einzug gehalten hat. Das Kursschiff «Arenenberg» der Schweizerischen Schifffahrtsgesellschaft Untersee und Rhein liegt vertäut an der Schifflände in Schaffhausen – aber deine Sinne gehen auf Reisen. Die Gerichte, in denen regionale Aromen mit orientalischen Gewürzen verschmelzen, märchenhafte Dekoration und betörende Gerüche entführen dich in die Levante, an die Ostküste des Mittelmeers. Auch bei der Oriental Tea Time nachmittags oder sonntags zur Brunchfahrt hält die Levantinische Küche wunderbare Überraschungen bereit.

Erlebe vom 9. November 2023 bis zum 28. April 2024 ein exquisites Abendessen in einer wahrhaft aussergewöhnlichen Kulisse. Das «Dinner with a View» Projekt lädt dich ein, in einem 360° Iglu zu dinieren, das eine atemberaubende Aussicht auf das malerische Dreiländereck und den traumhaften Bodensee bietet. Tauche ein in eine Welt des Luxus und der Eleganz, während du dich von kulinarischen Köstlichkeiten verzaubern lässt.

Im Fondue-Chalet «Le Caquelon» des JUCKERs Boutique-Hotel in Tägerwilen geniessen die Gäste in geselliger Runde ein leckeres Käsefondue oder Fondue Chinoise. Dabei ist Alpenfeeling garantiert – und dies mitten im Thurgau! Der Abend kann im Chalet oder auch in der gemütlichen Gin-Lounge des Hotels bei Kaminfeuer ausgeklungen werden.

Das Aachbrüggli in Erlen ist nicht nur bekannt für seinen grandiosen Barristakaffee, sondern auch für die wundervolle Innendekoration. Speziell in der Adventszeit wird pompös geschmückt. Die festliche Atmosphäre entzückt und stimmt auf Weihnachten ein. Zum exzellenten Kaffee gibt’s täglich frische Kuchenkreationen und hausgemachte Weihnachtsguetzli. Immer am Dienstag und Freitagmittag kommen zudem frische, kreative und saisonale Gerichte auf den Tisch, oft und gern auch kombiniert mit delikaten heissen Suppen, um den kalten Tagen zu trotzen.

In den winterlichen Monaten erstrahlt der Römerhof in Arbon in einem festlichen Licht. Das behagliche Ambiente wird von einem verführerischen Hauch winterlicher Gewürze durchzogen. Hier, in dieser warmen Atmosphäre, erwartet dich das genussvolle Abenteuer des Winzer Fondues – ein winterliches Fest der Sinne, das ab 4 Personen zu einem Genusserlebnis wird.

Die «Old Lady» hat ihr Winteroutfit erhalten: Das ehemalige Bodenseekursschiff und heutige Restaurant «erMarina» ist gerüstet für gemütliches Beisammensein. Stimmungsvolle Dekoration und eine tolle Winterkarte, deren Zutaten bei den besten Lieferanten in der Region ausgesucht wurden, erfreuen Gäste. Mit Gerichten wie «Reh trifft See» mit Wild aus heimischer Jagd oder dem zarten Schoko-Soufflé «Seeträumli» wird die Herbst- und Winterzeit zelebriert. Zudem gibt’s hier das beste Fondue der Region in verschiedenen Variationen, Racelette und Fondue Chinoise mit leckeren Zutaten.

An der Freudentafel im Schloss Freudenfels oberhalb von Eschenz hält in diesem Jahr das Mittelalter wieder Einzug. Die Gäste tauchen in das Leben vor 500 Jahren ein und werden dabei kulinarisch verwöhnt. Die Reise geht von den Mägden und Knappen über das Bürgertum bis hin zu Königen und Vögten. Der Vogt begleitet die Besuchenden durch den Abend und sorgt für gute Stimmung. Anschliessend wird der Abend in der Schlossbar ausgeklungen.