Entre ces vignes, Michael Broger, en véritable bricoleur et individualiste qui va son propre chemin, se sent tout à fait chez lui. Même la maison qu'il habite avec sa jeune famille est fort séduisante par la composition particulière d'éléments historiques et d'installations modernes. Il n'est pas seul au milieu de ses vignes : il y est assisté par des moutons et des porc laineux. Après la récolte, ces derniers mangent les feuilles de vigne et fertilisent le sol. Lors de la grande fête du vin (début décembre), certains employés de l'élevage trouvent une fin digne de ce nom avec les saucissons aux choux faits maison, accompagnés de vins de Bourgogne charpentés de Broger à la saveur inégalable.

Reto Lüchinger et son épouse Sybille ont créé une véritable institution gastronomique avec l’auberge “Gasthof Eisenbahn” à proximité de la gare de Weinfelden. Le chef, Reto Lüchinger, met constamment l'accent sur la qualité des produits locaux, et il a même un élevage de truites. Bien entendu, les hôtes peuvent également déguster un grand choix de vins régionaux de la région d'Ottenberg. «La porte de notre cuisine est toujours ouverte, tout le monde peut venir et voir», dit Lüchinger. Lui-même se tient tous les jours derrière les fourneaux et sait exactement ce qu'il en est avec ses clients. Le foie de veau au rösti, la truite et le gibier de la région sont les grands classiques de la maison. Si vous ne souhaitez pas rentrer chez vous après votre repas, vous aurez la possibilité de passer la nuit dans l'une des nouvelles chambres d'hôtel aménagées dans l'ancien dépôt de bière de l'auberge.