Le MoMö abrite la première « fabrique de moût » qui pousse littéralement dans le ciel. Le monde n'a jamais rien vu de tel auparavant. Comment le meilleur des pommes était-il pressé par le passé ? Les artisans de jus de fruits ont toujours été très ingénieux. Le MoMö montre les traditions de la production de jus d'autrefois et les compare avec les procédés les plus modernes d'aujourd'hui. Chacun peut découvrir et tester son propre talent de fabrication de jus de manière interactive. Au MoMö, les professionnels du jus Möhl montrent son fonctionnement et répondent aux questions des visiteurs du musée.

Le nom de Möhl est synonyme de tradition vivante de l'artisanat du jus de fruit. Le MoMö propose une incursion intéressante dans l'histoire de la production de cidre en Thurgovie. À quoi ressemblait la vie quotidienne d'un moût au paradis de la pomme ? Des documentaires passionnants montrent comment, en cinq générations depuis 1895, une exploitation agricole avec auberge s'est transformée en un producteur moderne de jus de pomme et de cidre. Et cela, en une période connaissant des turbulences : des millions de campagnes d'abattage d'arbres ont détruit une grande partie des vieux stocks de troncs à tiges hautes et l'industrie du moût était en droit de craindre pour ses matières premières. Mais le nom de Möhl est synonyme d'indépendance et d'innovation. Ni les arroseurs d'arbres ni les bouilleurs de cru n'ont jamais empêché la famille Möhl de rester fidèle à ses anciennes traditions, d'étendre ses connaissances et d'inventer sans cesse de nouveaux jus.