Kloster und Natur

Ein abwechslungsreiches Tagesprogramm verbindet musikalische Klänge, regionale Kulinarik und eine geführte Naturwanderung im Tannzapfenland.

Konzert im Oberen Chor
Das rund 30-minütige Kurzkonzert bietet stimmungsvolle, volkstümliche Klänge im historischen Chorgestühl mit Blick auf die 260-jährige Aichgasserorgel und ihre 2’265 Orgelpfeifen. Marie-Louise Eberhard an der Orgel und Köbi Hug mit Naturjodel gestalten das Programm im Wechsel und Zusammenspiel.

3-Gänge-Menü Kloster & Natur (12.15 bis 14.00 Uhr)

Vorspeise: Nüsslisalat mit Apfelmost-Dressing, gebratenem Kürbis, Speck, Croûtons, Sprossen und Kernen

Hauptgang: Geschmorter Klosterrindsbraten an Pilgrimjus mit Kartoffel-Pastinaken-Mousseline, eingelegten Birnen und Marktgemüse

(Vegetarische Option: Cremige Pilz-Ravioli mit gebratenen Pilzen, gerösteten Baumnüssen, eingelegten Birnen und Marktgemüse)

Dessert: Hausgemachter Zwetschgen-Streuselkuchen mit Zimtglace, Pilgrim-Waldbierschaum und karamellisierten Mandeln

Preis: 70 Franken pro Person (inklusive Konzert)

Kurzwanderung im Tannzapfenland (14.00 bis 15.00 Uhr)
Im Anschluss an das Mittagessen führt Bergbauer Köbi Hug eine etwa 60-minütige Botanik-Wanderung durch die regionale Flora und Fauna. Die Teilnahme ist kostenlos und ohne Anmeldung möglich. Die Wanderung findet bei jeder Witterung statt.