Thurgauer Hotelpersönlichkeiten auf Innovations-Reise
Romanshorn, 24. Oktober 2022 – Die bereits zum fünften Mal von Thurgau Tourismus durchgeführte Innovationsreise für Thurgauer Hotelièren und Hoteliers führte dieses Jahr nach Muri im Aargau und Zürich Altstetten. Grund für die Destination Muri war das 2021 neu eröffnete, von Tilla Theus konzipierte Hotel Caspar. Dabei stand Hotelier und Gastgeber John Rusterholz Red und Antwort, damit die Teilnehmenden einen Einblick in das historische Hotel mit zwei Restaurants sowie Seminar- und Banketträumen erhielten. Zudem genossen die Teilnehmenden Speisen und Getränke in den beiden Restaurants Adler und Ochsen. Ihr Küchenchef Sebastian Rabe pflegt hier eine ausgeprägt lokale Küche mit dem von ihm gewohnt raffinierten Touch.
Der Besuch vom Kloster Muri, wo der Singeisenflügel zum ersten Workshop eingeladen hat, ermöglichte einen Einblick in das bedeutende Benediktiner Kloster, das sich unter der Marke Muri Kultur mit einem umfangreichen Kultur- und Event-Angebot positioniert. Diskutiert wurde die Bedeutung des Tourismus in der Region Freiamt, dies dank dem Input von Freiamt Tourismus Präsident Herbert Strebel und Heidi Holdener, Geschäftsführerin Muri Kultur.
Der zweite Tag startete im Hotel Caspar mit einer Work Session zum Thema Machine Learning unter der Leitung von Lena Bolliger, PhD Studentin in Natural Language Processing an der Universität Zürich. Eindrücklich waren die Ausführungen über maschinelles Lernen; diskutiert wurde darüber, was diese Erkenntnisse und Tools für die Hotellerie der Zukunft bedeuten können. Gemeinsam wurden Modelle erarbeitet, welche die Hotellerie heute schon nutzen könnte, wenn die notwendigen Daten zugänglich wären.
Schliesslich besuchten die Thurgauer Gäste den Ideation-Space beim Unternehmen Witzig The Office Company AG in Zürich Altstetten. Manuela Peter, Designerin & Researcherin der New Work Academy, berichtete über Trends rund ums Thema Arbeit und über neue Arbeitswelten. Im anschliessenden Workshop erarbeiteten die Hotelièrs konkrete Lösungsansätze, wie Räume neu, flexibel oder auch von jungen Mitarbeitenden gewinnbringend genutzt werden könnten.
«Neben den wertvollen Inputs und der Inspiration, out of the Box zu denken, bleibt genügend Zeit für Genuss und Austausch; die Hotelièren und Hoteliers schätzen diese zwei Tage ausserhalb des eigenen Betriebes ausgesprochen», erklärt Rolf Müller, Direktor Thurgau Tourismus. Für das Konzept und die jährliche Durchführung zeichnet Nicoletta Müller, Innovation Sales & Marketing, seit 2017 verantwortlich. Die Reise ist Bestandteil des NRP-Projekts «TopGrade». Dieses Impulsprogramm ist die Grundlage für eine vielversprechende Weiterentwicklung der Thurgauer Beherbergungsbranche. TopGrade unterstützt die Beherbergungsbetriebe dabei, die Wettbewerbsfähigkeit und die Wertschöpfung zu steigern. Weitere Informationen unter: www.topgrade.ch.
Rückfragen und weitere Informationen:
Thurgau Tourismus
Rolf Müller, Geschäftsführer
Friedrichshafnerstrasse 55a, 8590 Romanshorn
rolf.mueller@thurgau-bodensee.ch, Tel. 071 531 01 32
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